짧은 시간 안에 대량생산하는 획일화된 패스트푸드와 달리 슬로푸드는 긴 시간 동안 정성을 다해 만든, 지역의 특성이 담긴 음식이다. 하동읍 화심리 섬진강변에 자리한 슬로푸드 하동명품센터는 하동 지역에서 생산된 슬로푸드, 즉 농수산물을 비롯한 다양한 특산품을 판매하는 쇼핑센터다. 소비자들은 이곳에서 각종 특산품을 구경하고 상담을 받은 후, 원스톱으로 구매까지 마칠 수 있다. 배, 매실, 단감, 대봉감, 곶감 등의 농산물, 전통장, 재첩, 과즙, 농축액 등의 가공식품, 녹차, 감잎차, 뽕잎차 등의 천연차까지 100여가지가 넘는 상품을 판매하는데, 특히 천혜의 환경을 자랑하는 지리산 산중에서 자란 하동녹차가 인기라고. 식품 이외에도 다기, 천연염색옷도 진열되어 있다.