'스시에 꽃이 피다'라는 의미의 스시사쿠는 인천시 연수구 송도에 위치한 정통 스시 전문점이다. 고급스러운 분위기에서 기호에 맞는 세트 메뉴를 골라 먹을 수 있다. 가지 샐러드, 스시, 센동, 디저트 등으로 구성된 런치세트와 디너세트, 그리고 사시미를 판매한다. 특히 스페셜 초밥과 모듬 사시미는 가성비가 좋다. 웨이팅이 있는 경우도 많으므로 특히 저녁 시간을 이용할 경우 미리 예약을 하는 것이 좋다. 인천 1호선 테크노파크역 2번 출구에서 도보로 8분 거리에 위치해 있으며, 차량 방문 시 2시간 무료주차가 가능하다.