대부도칼국수거리
경기도 안산시 단원구 구봉길 6(대부북동)
수도권 여러 도시와 인접한 안산 대부도는 해산물이 풍부하고 넓은 갯벌이 있어 언제든 가볍게 떠나기 좋은 관광지로 꼽힌다. 특히 대부도에서 나는 바지락은 알이 굵고 맛도 좋다. 우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 조개류인 바지락은 국이나 탕에 넣으면 특유의 시원한 맛이 잘 우러난다. 대부도에서는 이 같은 바지락으로 만든 칼국수가 유명해서 칼국수거리가 형성될 정도다. 집마다 버섯이나 야채를 더하는 레시피는 조금씩 다르지만, 대부도에서 나는 생바지락을 푸짐하게 넣는 건 모두 똑같다. 바다향을 가득 품은 바지락으로 맛을 낸 칼국수는 든든하면서도 깊은 여운을 남긴다.
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