밀양순대돼지국밥
부산광역시 해운대구 구남로 28(우동)
24시간 연중무휴로 운영되는 밀양순대돼지국밥은 14년여를 오로지 돼지국밥만 연구해 온 맛집이다. 순수 국내산 돼지뼈 사골을 48시간 이상 고아 낸 진하고 뽀얀 국물에 고기와 파를 넣어 뚝배기에 나오는데, 국물 맛이 깔끔하고 담백하다. 미리 나온 부추와 소면을 넣고 새우젓과 양념장을 풀어 넣어 밥과 함께 먹으면 배 속이 든든해진다. 국밥 안에 들어 있는 쫀득하게 씹히는 고기는 잡내 없이 깨끗한 맛이라 처음 돼지국밥을 접하는 사람도 거부감 없이 즐길 수 있다. 돼지국밥 외에도 순대국밥, 섞어국밥, 내장국밥, 모둠국밥 등 입맛에 따라 선택하여 주문할 수 있으며, 감자탕, 뼈해장국도 진한 맛이 일품이다.
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