고요새는 제주시 삼양 검은 모래 해변 근처에 위치하고 있다. ‘고요한 나의 요새’라는 뜻의 고요새는 조용하고 차분한 분위기의 카페로 1층은 예약 없이 사용할 수 있고, 2층은 목, 금, 토요일에 예약이 필요하다. 1, 2층 모두 차분한 공간을 지향하는 만큼 손님에게는 조용한 대화를 요구하고 있다. 대표 메뉴는 땅콩버터크림라테이며, 이 외에 커피와 음료 및 디저트를 맛볼 수 있다.