스시애는 인천 부평시장역 4번 출구 바로 앞에 위치해 있는 일식당이다. 회전초밥을 무한리필로 즐길 수 있는 곳으로, 매일 당일 새벽에 연안부두에서 공수해오는 활어로 그날 매장에서 바로 만들어진 초밥을 제공한다. 새우초밥부터 활어초밥, 광어초밥, 연어초밥 등 다양한 종류의 초밥을 맛볼 수 있다. 뷔페 이용시간은 60분으로 제한하고 있다. 초밥 포장도 가능하다.