전주시에 위치한 해초 냉면은 냉면과, 바지락칼국수, 메밀국수를 전문으로 한다. 해초냉면은 해초로 만든 면발과 살얼음 국물이 특징인 물냉면이다. 계절에 따라 팥칼국수, 새알팥죽, 동태탕 등 다양한 메뉴를 제공하며, 셀프 보리밥으로 식사 전 허기를 달랠 수 있다. 매장 내부는 좌석수가 많이 있어 단체로 이용이 가능하다. 식당 근처에 완산공원, 모악 식물원, 천경대, 학소암, 한옥마을, 막걸리 타운 등이 자리하고 있어 주변 경관을 즐기기에나 명소를 찾기에도 좋은 위치에 있다.