최고급 호텔 경력의 일식 요리사들이 섬세하면서 맛깔스럽게 내놓는 싱싱한 횟감과 다양한 해산물 그리고 남도의 대표 음식들까지 정성을 담아 내어놓고 있는 곳으로 귀한 손님을 모시기 좋다. 350석 규모의 품격을 강조한 현대적인 인테리어 시설과 100명 이상이 동시에 연회를 즐길 수 있는 넓은 단체 모임실, 분위기와 편안함을 동시에 느낄 수 있는 가족석이나 VIP 룸까지 다양한 공간이 준비되어 있다. 맛집은 음식을 할 때 정확한 레시피를 갖고 그 맛을 오랫동안 유지하는 것이 관건이라고 강조한다. 다다한정식은 언제나 신선한 재료들로 여수의 참맛을 보여준다.