문경은 과거 은성탄광이란 대형 광산이 있던 산업도시였다. 가은역은 은성탄광의 석탄을 운송하던 산업철도의 종착역이었다. 2004년 철도가 폐선되면서 역도 폐역이 됐다. 근대문화유산(등록문화제 제304호)인 역사가 방치되고 있는 것을 안타까워했던 마을 주민들의 노력으로 폐역은 카페 가은역으로 탈바꿈했다. 2018년 관광두레 사업체로 선정된 뒤 입소문을 타고 퍼져 외지에서 많은 관광객이 찾아오는 문경의 관광명소가 됐다. 창업자들은 지역 특산품 사과를 활용하여 사과 밀크티부터 사과 버터, 사과 쿠키, 사과 콩포트 등을 개발했는데, 카페 가은역을 찾으면 반드시 맛보아야 하는 필수 메뉴로 인식되고 있다.