백곰 막걸리&양조장은 다양한 전통주를 맛볼 수 있는 곳이다. 막걸리 40여 종, 약주와 청주 70여 종, 증류주 110여 종 등 220여 종의 전통주를 보유하고 있다. 한국 최대 규모로 지금도 전통주 수가 계속 늘어나는 중이다. 한국에서도 이곳에서만 맛볼 수 있는 전통주가 많아 다양한 사람들이 찾는다. 특히 일본 사케 양조장 사장 등을 비롯해 일본인들이 많이 모인다. 내부는 다양한 전통주를 구경하며 사진 촬영을 할 수 있는 전시 공간과 손님들이 술을 마실 수 있는 장소로 구성했다. 지하 1층에는 전통주를 빚는 양조장과 국산 수제 맥주를 마시는 공간이 공존한다.