스퀴즈 브루어리는 1층은 양조장과 펍 겸 레스토랑, 2층은 춘천답게 닭갈비 집으로 구성되어 있다. 양 층 모두에서 맥주를 만들고 있는 브루어리 설비가 보이는 게 특징이며 브루어리와 카운터 사이를 연결하는 구리 파이프를 통해 맥주가 탭까지 운반된다. 맥주 별로 바디감이나 향, 쓴맛 등 특징적인 정보를 메뉴판에 적어두어 취향에 맞는 맥주를 찾기 쉽다. 맥주는 2층에서 닭갈비와 함께 즐겨도 되고, 1층의 펍에서 다양한 안줏거리와 함께 가볍게 즐길수도 있다.