히노야마는 2호선 양천구청역 1번 출구 인근 서울양천경찰서와 양천구청 앞에 있다. 1992년부터 30년간 운영하고 있다. 2020년 블루리본에 선정된 검증된 음식점이다. 여러 관공서와 주택가 밀집 지역으로 기본적으로 웨이팅이 있다. 대기석은 외부에 별도 마련되어 있다. 직접 달인 360시간 숙성 간장으로 만든 우동 국물과 11시간 숙성 반죽 자가 제면으로 빚어낸 사누끼우동이 대표 메뉴이며 왕새우튀김우동 정식, 덴뿌라우동, 붓가케우동, 가쯔나베정식, 납작 우동 한상 등도 맛볼 수 있다. 주차 공간은 넉넉하며 근처에 양천공원, 까치어린이공원, 다람쥐어린이공원이 있어 식후 가벼운 산책이 가능하다.