스시에반하다는 인천 연수구 송도국제도시에 있다. 이곳은 서울 특 1급 호텔 출신 셰프들이 만든 초밥을 판매하는 음식점이다. 주차장은 건물 지하에 마련되어 있다. 음식점 외부는 눈에 띄는 연보라, 골드 색상으로 페인팅되어 있다. 식당 내부는 4인석, 6인석 입식 테이블로 마련되어 있다. 이곳의 대표 메뉴는 스반 커플세트(2인)다. 대표 메뉴의 구성은 민물장어, 광어, 참다랑어 등살, 채끝살, 연어 뱃살, 광어, 간장새우 등 12가지의 초밥과 새우튀김, 치킨가라아게, 치킨텐더, 감자, 음료 등으로 구성되어 있다.