초함
부산광역시 부산진구 성지로 101 (초읍동)
부산진구 성지로에 있는 초함은 개별 룸이 있는 한정식 전문점이다. 식당 입구에는 푸른 잎이 우거진 나무와 화분이 가득하고 초함의 내부는 돌, 나무, 황토로 꾸며져 향토적 분위기의 인테리어가 눈길을 끈다. 개별 룸으로 좌식, 입식 테이블로 이루어져 있다. 한정식 전문점으로 샐러드, 버섯볶음, 김치, 멸치볶음, 무생채, 물김치, 두부, 호박 무침 등 다양한 반찬들이 나온다. 대표매뉴는 유황오리백숙으로 각종약재와 전복, 녹두가 들어가 보양식으로 좋다. 주문과 동시에 조리하기 때문에 미리 주문하는 것을 추천한다. 새벽 시간까지 영업하는 초함은 식사류뿐 아니라 안주류로 먹을 수 있는 알탕, 골뱅이무침 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있다. 근처에 부산 시민도서관과 어린이 대공원이 가까이 있어 함께 방문하기 좋다.
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