미나모토는 인천지하철 1호선 인천대입구역 4번 출구 컨벤시아대로 송도 힐스테이트 3단지 상가 내에 있다. 주차는 매장이 있는 지하 주차장에 할 수 있다. 이곳은 분위기 좋은 심플하면서 고급스러운 초밥, 롤 전문점이다. 건물 외관은 일본 식당을 옮겨놓은 듯하고 매장 내부는 다찌 석으로만 4팀 정도 수용할 수 있는 공간이 있다. 셰프가 요리하는 걸 앞에서 볼 수 있다. 메뉴에는 런치 오마카세, 디너 오마카세가 있다. 식당 인근에 송도센트럴파크, 인천상륙작전기념관, 인천시립박물관, 골프장이 있어 연계 관광을 할 수 있다.