시장스시는 대전광역시 서구 만년동에 있다. 깔끔한 외관과 차분한 분위기를 연출하는 인테리어가 돋보인다. 대표 메뉴는 신선하고 두툼한 참치 초밥 등을 맛볼 수 있는 특상 초밥이다. 이 밖에 오전 11시 30분부터 오후 5시 30분까지 판매하는 특초밥, 생선회와 참치회가 함께 나오는 사시미 등도 많은 사람이 찾는다. 오후 9시 30분에 문을 닫지만, 재료가 모두 소진되면 조기에 마감하므로 방문 전 문의해보는 게 좋다. 유성IC에서 가깝고, 주변에 대전 엑스포시민광장, 한밭수목원, 엑스포과학공원이 있다.