삼원가든은 금산의 경관이 보이는 곳에 위치한 한정식 전문점이다. 금강 상류에 위치하여 깨끗하고 맑은 공기와 더불어 맛있는 식사를 즐길 수 있다. 소갈비와 인삼, 밤, 대추 등을 넣고 끓여낸 갈비 인삼 버섯 전골과 전골, 육회, 불고기, 인삼 튀김, 아구찜 등 20여가지의 요리로 구성된 삼원 정식이 이곳의 대표메뉴이다. 금산의 특산품 인삼으로 요리한 인삼한정식은 이곳에서만 맛볼 수 있는 음식으로 정갈하고 정성껏 준비하고 있으며 예약은 필수이다. 이 외에도 인삼 해물 전골, 인삼 상추 샤브 등 다양한 한식 및 보양식을 맛볼 수 있다.