산골묵집
대전광역시 유성구 관용로63번길 47(관평동)
대전 유성구에 위치한 산골묵집은 넓은 식당 내부로 좌식 룸과 함께 야외 테이블을 갖추고 있으며 주차장을 겸비하고 있다. 대표메뉴는 토종 옻닭이다. 토종닭을 옻과 대추, 밤, 각종 한약재등을 함께 넣어 장시간 끓여 부드러운 맛과 건강을 함께 챙길 수 있는 음식이다. 그 외에 메뉴로 수제 도토리채묵도 인기가 좋다. 도토리묵을 길게 채를 썰어 갖은양념을 국물에 버무려 먹는 묵밥과 콩나물, 열무를 함께 넣고 기호에 맞게 고추장, 된장 등을 비벼 먹는 보리밥 맛이 일품이다. 바삭하면서도 도토리묵의 쫄깃한 식감을 살린 도토리 전을 함께 먹으면 더욱 좋다. 간을 기호에 맞게 조절할 수 있어서 남녀노소 누구나 영양 가득한 든든한 한 끼 식사를 부담 없이 즐길 수 있다.
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